LES CYPRÈS
ROSÉ 2018
AOP MINERVOIS ROSÉ
CÉPAGES : CINSAULT - GRENACHE - SYRAH
Magnifique couleur limpide et intense. Nez engageant sur des notes des fruits rouges mûrs, quelques fruits à chair blanche en finale.
HAVANA
ROSÉ 2020
AOP MINERVOIS ROSÉ
CÉPAGES : CINSAULT - GRENACHE
Robe cuivrée très claire. Nez engageant, amande grillée, épices fines, petits fruits rouges. Attaque souple, bouche enrobée, riche, fraîche aux parfums plaisants. Le style est expressif, bien méditerranéen.
LES CYPRÈS
BLANC 2018
AOP MINERVOIS BLANC
CÉPAGES : GRENACHE BLANC - MARSANNE - ROUSSANE
Robe jaune d'or limpide et brillante. Arômes délicats, légers et floraux avec un fruité minéral tout en rondeur. Un palais souple. Fruits doux sur une structure minérale, délicate et fraîche.
HÉLIOS
BLANC 2019
AOP MINERVOIS BLANC
CÉPAGES : 100% ROUSSANNE
Robe jaune clair. Nez expressif mêlant banane, pêche blanche, vanille. Bouche généreuse animée par une solide fraîcheur. En bouche on apprécie son caractère soyeux, sa finesse et ses arômes encore juvéniles de pamplemousse et d'épices.
LES CYPRÈS
ROUGE 2018
AOP MINERVOIS ROUGE
CÉPAGES : SYRAH - GRENACHE
Vin rouge à la robe rubis intense, équilibré avec des arômes de cassis et de cerises bien mûres, et très légèrement épicé.
LES VIEILLES CANAILLES
ROUGE 2013
AOP MINERVOIS ROUGE
CÉPAGES : VIEILLES VIGNES DE CARIGNAN - SYRAH - GRENACHE
Vin rouge à la robe rubis, mélange subtil de cassis, de grenade et de cerises. Ce vin de terroir reste souple et nous laisse une finale chaleureuse sur des tanins subtils.
PANATELLA
ROUGE 2017
AOP MINERVOIS ROUGE
CÉPAGES : SYRAH - GRENACHE
Remarquable robe de couleur grenat intense nuancée de reflets violacés. Notes de fruits noirs, de cerises à l'eau de vie et de confiture de fraises, mais aussi d'épices et de vanille. La bouche est charpentée par des tanins soyeux et dotée d'une agréable fraîcheur,persistante toute en finesse et une finale plaisante.
LIVIA
ROUGE 2019
AOP MINERVOIS ROUGE
CÉPAGES : 100% SYRAH
ÉLÉVÉ EN FÛT DE CHÊNE FRANÇAIS
Vin rouge d’une robe intense et profonde. Le nez est complexe, petits fruits rouges, pain d'épices, et notes vanillées. La bouche est puissante, racée, soutenue par des tanins finement enrobés. D’une longueur et d’une profondeur exceptionnelle, les petits fruits rouges mûrs, le poivre blanc, le tabac blond et les notes toastées structurent généreusement ce vin.